INFRAESTRUCTURA

La ciudad de Balancán tiene sus calles pavimentadas con concreto, cuenta con servicio de telefonía convencional y redes de telefonía celular. Igualmente, cuenta con servicios de banco, cajero automático, pequeños hoteles, restaurantes, bares, fábrica de ropa, sitio de automóviles, transporte foráneo de primera y segunda clase, urbano y rural, clínicas y consultorios médicos, lavado de autos y servicios médico, automotriz, mecánico y de hojalatería, llanteras, teléfonos públicos y casetas telefónicas con servicio de larga distancia. pero las actividades mas desarrolladas son la ganadería y pesca.

Ganadería

La ganadería bovina es la actividad agropecuaria más importante en el municipio de Balancàn, en el Estado ocupa el lugar numero 8 en esta actividadad, con una superficie de 500 mil de hectáreas, que representan el 67% de la superficie total del Municipio, distribuidas en 36,888 unidades de producción. En 2015, Balancàn produjo 10,478 toneladas de carne de bovino, con un valor de $200 millones de pesos.

El sistema de producción en la ganadería bovina más utilizado es el pastoreo tradicional de praderas nativas e inducidas, con cercos perimetrales y una o dos divisiones. Pocos ganaderos suplementan a sus animales con algún alimento concentrado o ensilado y muy pocos cuentan con forrajes de corte y/o bancos de proteína. Predominan las cruzas de razas cebuínas con europeas. Los parámetros promedio de producción son: 50% de destete; peso al destete 170 kg; ganancias de peso menores de 450 gramos/día. En general, los productores no cuentan con registros productivos ni administrativos.

En el municipio de Balancàn más del 55% de las unidades de producción se dedican a la cría, con venta de becerros destetados, bajo el sistema de producción denominado “doble propósito” (carne y leche). Solo el 31% del total de becerros producidos se finaliza dentro del municipio; el resto es vendido a otras entidades, principalmente del centro y norte de la República.

Características del mercado:

En el municipio de Balancàn se sacrifican en promedio 40,000 cabezas por año, el 32% en rastro TIF y el resto, principalmente ganado de desecho, en uno de los 16 rastros municipales.

Las empresas filiales de la Unión Ganadera Regional de Tabasco (UGRT), cuentan con la infraestructura necesaria para participar como empresa eje o tractora de la actividad primaria, con una capacidad instalada para sacrificar 211,800 reses por año. La UGRT cuenta con una cartera de 200 clientes, de los cuales destacan por el volumen y valor de compras las cadenas de autoservicio, como Chedraui, Soriana, Walmart, Trosi de Carnes, American Beef y Sukarne. La UGRT también cuenta con siete puntos de venta directa a público en la ciudad de Villahermosa.

Los productos cárnicos que se obtienen en el frigorífico son: carne en canal, carne deshuesada o con hueso empacada al alto vacío; así como piel, vísceras rojas y verdes, cabeza, patas y cola. También se comercializan otros subproductos como hueso, cartílago, sangre y glándulas para la industria.

La UGRT está interesada en desarrollar sus puntos de venta, por lo que requiere una mayor proveeduría de carne tipo gourmet. Se le llama carne tipo gourmet a la producida en pastoreo, con una mínima suplementación, equivalente al Green Beef en el mercado internacional. De acuerdo con la clasificación del frigorífico, esta carne se podrá obtener con novillos de primera o superiores, siempre y cuando la alimentación esté basada en el pastoreo y suplementación con ensilados y una mínima porción de granos.